jueves, 4 de junio de 2015

COSTILLAS A LA BARBACOA ESTILO FOSTER HOLLYWOOD


Hacía tiempo que quería hacer estas costillas a la barbacoa (ummm barbacoaaaa, me encanta, jeje). Iba a comprar el típico costillar pero en la carnicería me recomendaron que me las llevara ya cortadas porque son más carnosas y llevan más chicha y el costillar tiene más hueso y pesa más. La verdad es que llevaba razón y han quedado de rechupete. 

Está feo que lo diga yo pero están mucho más buenas que las del Foster Hollywood, jeje. Espero que os gusten.


INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
  • 5 tiras de costillas del costillar (partidas en 2).
  • 150 gramos de salsa barbacoa (mejor de la marca Hunt's).
  • 1 cucharada de postre de miel.
  • 3 cucharadas de Coca-Cola.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cucharadita de salsa de soja.
  • 1 cucharadita de salsa perrins (Worcestershire).
  • Sal.

ELABORACIÓN

Lo primero que haremos será cocer en una olla express con un poco de sal las costillas durante unos 10-12 minutos. Una vez cocidas las sacamos a un plato y dejamos que se templen.

Mezclamos en un bol todos los ingredientes de la salsa y removemos bien para que la miel se disuelva.

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Ponemos las costillas en una bandeja de horno, sazonamos y horneamos (en la parte alta del horno) durante 7-8 minutos.

Sacamos, pincelamos con la salsa y horneamos durante unos 15 minutos más o menos. 

Volvemos a sacar del horno, le damos la vuelta a las costillas y pincelamos de nuevo con la salsa. Volvemos a hornear unos 15 minutos aproximadamente, hasta que veamos que están bien doraditas. 

Y listas para servir. Os van a encantar.






7 comentarios:

  1. Ya ves, yo solo le pongo salsa barbacoa y de esta manera tengo que degustarlas.Bsss

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  2. Di que si, estas mucho mejor que las originales, sabiendo lo que pones.
    Literalmente para chuparse los dedos.
    Besos.

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  3. No no está feo que lo digas porque seguro que es cierto que están mas buenas. Como lo caserito nada.
    Bss

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  4. que ricaaaaaas, con lo que me apasionan a mi las costillas, ummmm, besoooss


    Masito

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  5. Gracias por vuestros comentarios chic@s. Seguro que repetimos pronto porque han quedado fantásticas. Besos.

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  6. Te han quedado muy ricas, a mi las costillas me encanta, besos

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  7. Te han quedado muy ricas, a mi las costillas me encanta, besos

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