Os traigo un guiso muy fácil de hacer, rápido y además queda muy rico. La carne moruna le da un sabor muy bueno a este guisito. Os recomiendo probarlo.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 4 pinchitos morunos.
- 1 pimiento verde italiano.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- Media cucharada de harina.
- 2 o 3 patatas.
- Aceite de oliva.
- Sal.
ELABORACIÓN
En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva sofreímos bien los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento verde, todo bien picadito.
Entonces agregamos la carne, rehogamos un poco y agregamos la harina. Sofreír un poquito y cubrimos con agua. Sazonamos.
Cuando empiece a hervir agregamos las patatas chascadas y dejamos cocer durante unos 40 minutos.
Reposar 10 minuticos y emplatar.
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