Hoy he hecho una de las recetas que me encantan. Con 4 ingredientes tenemos una comida muy rica y económica.
Esta vez las he hecho con unos champiñones pero podemos echarle unos taquitos de bacon salteado o ambas cosas. También podemos decorar con unas nueces picadas que le va muy bien o un poco de queso rallado, ya al gusto de cada uno.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 1 pechuga de pollo a tacos.
- 7-8 champiñones laminados (hoy he usado un bote porque no tenía frescos).
- 1 cebolla.
- Un minibrik de nata de cocinar.
- 160 gramos de pasta.
- Medio vaso de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Orégano.
- Pimienta.
- Nuez moscada.
- Perejil picado (para decorar).
- Sal.
ELABORACIÓN
Salteamos los tacos de pollo salpimentado y reservamos. Picamos la cebolla y la sofreímos. Agregamos el pollo y el bote de champiñones. Si usamos fresco lo salteamos antes de la cebolla y lo reservamos con el pollo.
Agregamos el vino blanco y una vez haya reducido añadimos la nata. Echamos un poco de nuez moscada y orégano. Dejamos cocer unos 8-10 minutos. Decoramos con un poco de perejil picado y servimos.
Yo lo he acompañado con unos espirales cocidos en agua, sal, una hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva.
Es un plato sencillo, sale bien de precio y lo puedes acompañar de muchas cosas, la pasta que tu le has puesto, arroz, patatas tanto fritas como cocidas. Vamos es un plato a tener muy en cuenta.
ResponderEliminarBesinos
Gracias por tu comentario Belén. A nosotros nos encanta este plato y nunca falla. Un beso.
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