Para acompañar la comida de hoy que hecho unos sanjacobos de lomo adobado (de los que venden para hacer vuelta y vuelta).
Una vez hace mucho tiempo se me ocurrió hacerlos así y desde entonces cada vez que compro los hago de esta manera.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 8 lomos adobados
- 4 lonchas de queso (yo he usado solamente 2 y las he partido por la mitad).
- 4 lonchas de jamón de york.
- Harina.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
- Sal.
- Aceite de girasol.
ELABORACIÓN
Ponemos sobre cada lomo (de 4) una loncha de jamón de york doblada (para que no sobresalga por los lados) y encima colocamos el queso.
Pasamos por harina, huevo (batido con una pizca de sal) y pan rallado y freímos en aceite de girasol bien caliente.
Sacamos y los ponemos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite. Servimos.
A nosotros nos encantan.
Ummmmmmmmmmmm que pintaza tienen y seguro que estan de muerte relenta, asi no los he echo nunca tomo nota .
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Mi querida amiga que ricos y originales, los proximos los hare de esta manera. Mil besicos, y miles de gracias por tu comentario en mi despedida del concurso ese ha sido el mejor de los premios ver vuestro cariño
ResponderEliminarNo se me ha ocurrido nunca hacer estos filetes de lomo adobados como san jacobos, pero nunca es tarde para aprender.
ResponderEliminarLos huevos tontos los hace mi madre a veces, ella es aragonesa.
Besos.
¡Gracias por vuestros comentarios! Da gusto entrar en su blog y alegrarse el día con las palabras de cada uno de vosotros. Mil gracias. Besos.
ResponderEliminarMaría no te hace falta ningún concurso para demostrar el talento que tienes guapa.
Feliz finde a todos. Pasarlo bien.