jueves, 30 de julio de 2015

PATATAS DELUXE MCDONALD'S CON SU SALSA


Después de varios intentos e conseguido hacer las patatas deluxe con su salsa perfectas o incluso mejores. Salen deliciosas. Os recomiendo probarlas. Espero que os guste la receta.



INGREDIENTES
  • 4-5 patatas medianitas.
  • 2 cucharadas soperas de harina normal.
  • 2 cucharadas de harina de maíz precocida (marca PAN o DOÑAREPA).
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • Media cucharadita de cebolla en polvo.
  • Media cucharadita de ajo en polvo.
  • Media cucharadita de orégano.
  • Un poquito de tomillo seco.
  • 2 cucharadas de pan rallado.
  • Pimienta.
  • Sal.
Para la salsa:
  • 3 cucharadas de nata (de cocinar o montar, da igual).
  • 2-3 cucharadas soperas de mayonesa.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • Zumo de medio limón.
  • Una cucharadita pequeña de azúcar.
  • Media cucharadita de ajo en polvo.
  • Media cucharadita de cebolla en polvo.
  • Media cucharadita de eneldo.
  • Un poquito de orégano y albahaca.
  • Pimienta.
  • Sal.
ELABORACIÓN

Mezclamos en un bol las harinas, pimentón, ajo en polvo,cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezclamos y agregamos el pan rallado. Volver a mezclar.

Lavar las patatas, las pinchamos bien por todos lados, las ponemos en un plato, tapamos con film transparente, pinchamos con un tenedor el plástico y metemos al microondas a máxima potencia durante 8 minutos aproximadamente.

Partimos en gajos las patatas. Rebozamos en la mezcla anterior. Yo voy mojando los gajos un poco en agua para que cojan la harina ya que si están secos a la parte de la piel no se adhiere la harina. 

Freímos en abundante aceite de girasol. Sacamos a un plato con papel absorbente.

Salsa deluxe: Mezclar la nata con el zumo de limón y remover con las varillas manuales hasta que espese. Agregar la mayonesa, ajo y cebolla en polvo, azúcar, pimienta, orégano, albahaca, eneldo y sal. Mezclamos.

SALSA DELUXE


 

 











2 comentarios:

  1. Mejor que la original, me encanta esta receta.
    Besos.

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    1. Son iguales que las de Mc Donald´s pero mucho más ricas y además sabemos lo que llevan que es muy importante. Un beso Ana.

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